pH酸碱度测量

食品中pH值酸碱度值影响微生物生长，因此直接影响食品质量和安全。出于这个原因，很多公司都将pH值作为评价食品的质量特性。例如，pH酸碱度值是在的肉，香肠，熟食和乳制品的制造非常重要的指标。 pH酸碱度值是在食品部门一项重要的质量参数。它特别影响肉和肉基产品的特性，特别是关于水结合能力，味道，颜色，触感和保质期。在面包部门，面团的酸度可通过pH酸碱值来确定。在产品如沙拉酱的情况下，pH酸碱度值有助于确保一致的质量或产品的一致的酸度。