食品安全 - 应用领域 - 上海仪博仪器有限公司

食品生产

您每天处理大量新鲜，易变质的食品。产品必须始终保持在理想状态，以防变质食品进入流通领域。 testo Saveris 2 无线温湿度监测系统为食品生产提供简单、自动的温度监控，是您的货物保持新鲜，并且为您节省了大量工作，数据在所有关键点获得自动收集和记录，并且您可从任何地方对这些数据进行检索，具有便利性和可靠性！

易腐食品对温度变化很敏感。因此，必须确保整条冷链的温度恒定。覆盖整条冷链的可靠 IAQ 检测、配备温度抽检测温仪以及持续 IAQ 监测的数据记录仪

冷链

检查并定期验证巴氏杀菌过程是否有效、确定正确的保持时间/巴氏杀菌温度和 P 值、测量巴氏杀菌过程中温度最低点的温度、正确放置数据记录仪对于确保可靠杀灭产品中的细菌至关重要

巴氏杀菌

必须通过物理和生物学证据表明灭菌方法适合自生产品、必须定期验证程序的有效性，例如，当使用温度数据记录仪（灭菌率），压力数据记录仪（饱和蒸汽质量），和生物学指标在高压灭菌器中进行蒸汽灭菌时、将数据记录仪探头尖端定位在灭菌物品的核心

灭菌

每个层板使用5个测量点来确定整块板温的均匀性分布、使用testo 190 T3/T4 或testo 191 T3/T4配上层板压块进行板温度测量、在线蒸汽灭菌（SIP）：利用饱和蒸汽在较短时间内杀死微生物&芽孢体的灭菌方式

冷冻干燥

目前有数量庞大的设施用于存放冷藏冷冻食品。使用数据记录仪持续测量和记录温度值、符合 EN 12830 认证要求

温度监控

食品温度对微生物的滋生和繁殖起到重要作用，从而影响食品质量和消费者健康。为确保食品安全，有必要核查食品温度

温度抽查

在炸锅中的油受多种因素直接影响: 深度煎炸过的煎炸油对炸物的风味和口感起到消极作用。如果更油速度过快，又会增加不必要的成本。面对这样的问题，我们该如何取舍？

食用油品质管理

无论食品所处何地，环境温湿度都起到重要作用。使用我们的环境温湿度监控系统、确保符合 HACCP 及 EN 12830 准则、产品的卫生和质量，一手掌握，随时随地

无线温湿度监测解决方案

烘焙及肉类加工厂

食品行业，尤其烘焙及肉类加工企业每天需要处理大量新鲜肉，糕点和其他易变质的产品。这些食品必须保证无可挑剔的品质，所以时刻进行温度检测至关重要。

易腐食品对温度变化很敏感。因此，必须确保整条冷链的温度恒定。覆盖整条冷链的可靠 IAQ 检测、配备温度抽检测温仪以及持续 IAQ 监测的数据记录仪

冷链

食品或制药行业敏感情况下的理想解决方案。适合测量半固体，粘塑性和液体介质的pH酸碱度、采用德图pH值探头，具有高精度和高效率

pH酸碱度测量

目前有数量庞大的设施用于存放冷藏冷冻食品。使用数据记录仪持续测量和记录温度值、符合 EN 12830 认证要求

温度监控

温度抽查食品温度保证食品质量和保障消费者健康的重要因素。持续进行温度抽查、确保食品安全

温度抽查

温度监测解决方案在鲜肉售卖过程中，您务必确保温度在特定范围内。 - 使用我们的 WiFi 记录仪系统 - 温度监控安全可靠，自动上传测量数据

温度监测解决方案

餐饮及中央厨房

当您需要确保食品质量，同时满足HACCP有关食品的法规时，德图是您可靠的合作伙伴。我们的温度计、数据记录仪和食用油品质检测仪已经在实践中得到证明，是餐馆、食堂和快餐服务的标准设备。现在就为您选择合适的测量仪器。

易腐食品对温度变化很敏感。因此，必须确保整条冷链的温度恒定。覆盖整条冷链的可靠 IAQ 检测、配备温度抽检测温仪以及持续 IAQ 监测的数据记录仪

冷链

刺入式温度计、确保中心温度正确，无痕测量

餐饮服务

温度测量仪和食用油品质检测仪、在食品加工期间检查质量，可靠高效

食品加工

温度测量仪，数据记录仪和监测系统、高效的温度监测，手动和自动

存储冷藏

红外刺入式温度计/测温仪、从源头确保质量快速准确

进货验收

零售与超市

生鲜食品，从运输到消费者购买，这些每天在超市重复上演。为确保质量和合规，一些测量工作必不可少。

易腐食品对温度变化很敏感。因此，必须确保整条冷链的温度恒定。覆盖整条冷链的可靠 IAQ 检测、配备温度抽检测温仪以及持续 IAQ 监测的数据记录仪

冷链

确保冷藏柜中的恒定低温、轻松记录和记录温度数据

冰箱和冷冻柜

目前有数量庞大的设施用于存放冷藏冷冻食品。使用数据记录仪持续测量和记录温度值、符合EN 12830认证要求

日配食品展示柜

您每天处理新鲜，易变质的食品。产品必须始终保持在理想状态，以防变质食品进入流通领域。使用我们的 WiFi 记录仪系统、温度监控安全可靠，自动上传测量数据，事半功倍

存储区域

食品温度是微生物的生长和繁殖的重要因素，因此影响食品质量和消费者健康。持续进行每日温度抽查、确保食品安全

收货验货

食品冷链

易腐食品对温度变化很敏感。由于水果和蔬菜成熟速度快，如果在高温条件下储存和运输，它们在送达超市之前就会变质，因为当温度过高时，细菌会在肉类和奶制品中繁殖。这些细菌会导致严重的疾病。

易腐食品对温度变化很敏感。因此，必须确保整条冷链的温度恒定。覆盖整条冷链的可靠 IAQ 检测、配备温度抽检测温仪以及持续 IAQ 监测的数据记录仪

冷链

食品运输

越来越多的食品从生产商到消费者需要跨越越来越远的距离。无论是冷冻食品或农产品例如蔬菜，鱼类，肉类，乳制品或咖啡 – 消费者都希望购买到新鲜，质量上乘的商品。为此在运输过程需要按照 HACCP 和 DIN EN 12830标准要求持续监控和记录温度和湿度的变化。testo 184 USB 温湿度记录仪助您一臂之力。

食品运输